ご飯、牛乳、さけの西京焼き、五目煮、キャベツのごま酢和え
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
キャベツは、一年中食べられる野菜ですが、旬は、春と冬です。胃や腸の病気を治す働きがある、ビタミンＵ(キャベジン)という栄養素を含んでいます。冬キャベツは、身がしっかり詰まっていて甘みがあり、鳥取県内でも各地で栽培されています。
