ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、白玉団子汁、いりどり
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・一味唐辛子(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・みそ(鳥取県)
白ねぎは、成長するたべに土をかぶせ、日に当たらないように育てることで、白い部分が多いねぎを作ることができます。ねぎ類特有のにおいのもとである「アリシン」は、血液をサラサラにしたり、疲労を回復する働きがあります。
