大山小麦アップルパン、牛乳、照り焼きつくね、春キャベツのスープ、ジャーマンポテト
・パン(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・パセリ(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・つくね(発芽玄米：鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
今年度から小麦のパンは大山のふもとで栽培している小麦を使用しています。大山小麦は表皮を少し残すように製粉しているため、小麦本来の風味が増し、通常の小麦よりもミネラルや繊維が多く含まれているので、栄養価が高くなります。今日は、大山小麦を使ったパンの中にりんごを練り込んだ「大山小麦アップルパン」です。小麦やりんごの風味を味わって食べてほしいと思います。
