大山小麦コッペパン、牛乳、チリコンカン、はくさいのスープ、ごぼうサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・ブロッコリー(鳥取市) ・ごぼう(鳥取県西部) ・にんにく(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
はくさいは水分が多くあっさりしているので、スープや鍋など煮込み料理によく使われます。水分の他に、かぜの予防に効果があるビタミンＣも含みます。今日は、旬のはくさいをたっぷり使ったスープです。スープにも野菜の栄養やうまみが溶け出しているので、しっかり食べてください。
