大山小麦コッペパン、牛乳、照り焼きチキン、かぶのスープ、ほうれんそうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県東中部) ・かぶ(鳥取県中部) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
かぶの白い根の部分には、体の中から余分な塩分を出してくれるカリウムが、葉の部分にはカルシウムや鉄分などの無機質が多く含まれています。寒くなる今の時期のかぶは、甘みがぐっと増しておいしいです。今日は、かぶの甘みをスープで味わってください。
