大山小麦コッペパン、牛乳、チキンカツのチリソースかけ、ブロッコリーとマカロニの豆乳スープ、砂丘らっきょうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・らっきょう(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・豆乳(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・赤ワイン(鳥取県中部)
毎月19日は食育の日です。今日は、鳥取市福部町産の砂丘らっきょうを使ったサラダが登場です。砂丘らっきょうは、鳥取の優れた特産品であることが国に認められ、GI認定を受けました。GI認定とは、食品を地域ブランドとして保護する制度です。
