米粉パン、牛乳、メンチカツ、日本海のシーフードスープスパゲッティ、だいずのトマト煮
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・トマトピューレ(トマト：鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・いか(鳥取市) ・たこ(鳥取市) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
だいずは、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれているので「畑の肉」と言われます。秋に収穫されますが、乾燥させたり、水煮加工したりして保存することにより、一年中食べることができます。今日はだいずを甘酸っぱいトマトと一緒にトマト煮にしました。
