大山小麦黒糖パン、牛乳、いかのフライ、ブロッコリーとたけのこのスープ、アスパラガスとツナのサラダ、(中)棒チーズ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・筍(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
アスパラガスは、一つの株から何本も出る若い芽を食べます。元々の言葉の意味「新芽」「一度に出る」のとおりの食べ物です。生命力が強く、一日に5～6cmぐらい伸びるものもあります。5月の今が旬の野菜です。鳥取市では河原町で主に収穫されています。季節の味を味わいましょう。
