大山小麦コッペパン、牛乳、ハムステーキ、グリーンポタージュ、キャベツのソテー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・生クリーム(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のポタージュの緑色は、ブロッコリーによるものです。この時期、山開きが行われる大山などの夏山をイメージして、グリーンポタージュを作りました。ブロッコリーは、カロテンやビタミンＣが多いので夏かぜ予防に役立ちます。
