ご飯、牛乳、あごのねぎだれかけ、ながいものみそ汁、わかめとみょうがの酢の物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・長芋(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・えのきたけ(鳥取市) ・あご(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
独特の香りを持つみょうがは、しょうがの仲間に入り、暑い時期の食欲増進に役立つ食材です。さわやかな香りとほのかな苦み、シャキシャキとした食感が特徴です。みょうがを使い、だいこんやきゅうりと一緒に酢の物にしました。
