今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2017.09.25

献立

ご飯、牛乳、赤がれいのから揚げ、もずくのみそ汁、はりはり和え


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・赤がれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)

メッセージ

かれいは鳥取県で多く水揚げされている魚の一つで、エテガレイ、赤がれいなど種類が豊富です。かれいの身は、白身であっさりとしていて味にくせがないので、煮つけや揚げ物などどんな料理にも合います。今日は、鳥取港で水揚げされた赤がれいをからっと揚げました。