ご飯、牛乳、さばのみそ煮、あご竹輪のすまし汁、炒りどり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・筍(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・あご竹輪(あご：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
山陰地方では、飛魚のことを「あご」と呼び親しまれています。だしがよく出るので、「あご竹輪」「あごだし」などにも加工されています。今日は、すまし汁に「あご竹輪」を入れました。あごのだしを味わって食べてください。
