ご飯、牛乳、玄米入りつくね、秋なすのみそ汁、ピリ辛れんこん炒め、(中)赤梨
・米(鳥取市) ・発芽玄米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・一味(鳥取県東部) ・新興梨(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
なすは夏から秋にかけて収穫されますが、秋になると皮がやわらかく、実がしまっておいしくなります。なすには、ナスニンが含まれており、体の免疫力を高めたり、肌の調子をよくするはたらきがあります。今日は、秋なすをみそ汁に入れています。
