ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、さつまいものみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さつまいも(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・切干大根(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・煮干(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
栄養豊富な日本海で育ったはたはたは、あっさりとした白身にしっかりと脂がのって、うま味が強いのが特徴です。はたはたを一夜干しにすることで、さらにうま味が凝縮されます。学校給食では、鳥取港で水揚げされたはたはたを使用しています。
