大山小麦コッペパン、牛乳、ブロッコリーコロッケ、鶏団子とはくさいのスープ、れんこんのサラダ、ブルーベリージャム
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・きくらげ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取県産のブロッコリーを使ったコロッケです。ブロッコリーは、緑黄色野菜の一つで、カロテンを多く含んでいます。カロテンは、体内でビタミンＡとなって、粘膜の抵抗力を高める働きがあるので、かぜの予防に効果が期待できます。
