大山小麦コッペパン、牛乳、チリコンカン、ブロッコリーとマカロニのスープ、キャベツのソテー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・にんにく(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
大豆は、「畑の肉」といわれるほど、質の高いたんぱく質を多く含んでいて、筋肉などの体をつくるもとになります。エネルギーの代謝を助けるビタミンＢ1や食物繊維も多く、小さい粒に栄養がたくさん詰まっています。今日は、大豆をたっぷり使ったチリコンカンです。
