ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、あじのつみれ汁、春キャベツの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・はたはた(鳥取市) ・あじ団子(あじ：鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
はたはたは、白身の魚で味は淡泊ですが、脂がのっているのでおいしいです。煮付けにしたり、一夜干しにして焼いたり、揚げたりといろいろな料理でおいしくいただけます。給食では、鳥取港で水揚げされたはたはたを使用しています。油でカラッと揚げているので、頭も骨も食べることができます。
