玄米ご飯、牛乳、ますの塩焼き、万葉のすまし汁、たけのこと山菜の煮物、わらびもち
・米(鳥取市) ・玄米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・筍(鳥取県) ・しめじ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取市国府町とゆかりのある大伴家持の生誕1300年を記念して、国府町の雨滝ゆばや万葉の玉姫を使った「万葉の里献立」です。大伴家持が暮らしていた奈良時代から食べられているわらびもちをデザートにしました。
