ご飯、牛乳、赤がれいのから揚げ、かぼちゃのみそ汁、こんにゃくのピリ辛煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・かぼちゃ(鳥取市) ・筍(鳥取県) ・一味(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・赤がれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
かぼちゃは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、糖質などを多く含む栄養価の高い緑黄色野菜です。夏野菜ですが、長い間保存ができるため、「冬至に食べると風邪をひかない」と言われるように冬になるまで食べることができます。今日のようにみそ汁にしてもよいですし、煮物やシチュー、コロッケなどもおすすめです。
