ご飯、牛乳、春巻き、ビーフンスープ、マーボーなす
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・なす(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市で学校給食用に計画栽培している千両なすは、「大黒なす美」という名前が付けられ、親しまれています。柔らかくてきれいな紫色の皮には、「ナスニン」という色素が含まれていて、がんや生活習慣病を防ぐ働きがあります。
