大山小麦コッペパン、牛乳、デミグラスソースハンバーグ、ＡＢＣマカロニのスープ、いかのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・きゅうり(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
いかは世界に約500種、日本近海で90種以上の種類があり、鳥取県でも多く水揚げされていますが、近年は全国的に不漁で、漁獲高が減っています。春に旬を迎え、今の季節がおいしい食材です。今日は、鳥取港で水揚げされたするめいかを使ってサラダにしました。
