ご飯、牛乳、信田煮、紅白かまぼこのすまし汁、こまつなの炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・小松菜(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
油揚げを使う料理には「信田」という名前がつけられます。これは、大阪の信田の森にすんでいた白きつねの大好物が油揚げだったということに由来しています。今日は、油揚げの中に豚肉やにんじんなどが詰まった信田煮です。
