ご飯、牛乳、はたはたのフライ、だまこ汁、だいずの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
はたはたは、秋田県の食文化に欠かせない魚で、「しょっつる」という調味料やはたはた寿司などが有名です。今日は、秋田県の郷土料理の「だまこ汁」も取り入れています。他県の食文化にふれて、鳥取県の食文化との違いを感じてみましょう。
