大山小麦キャロットパン、牛乳、らっきょう入りコロッケ、かぶのスープ、かにのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・チンゲン菜(鳥取県中部) ・らっきょうコロッケ(らっきょう：鳥取県) ・かに(鳥取県西部) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県境港市で水揚げされる紅ズワイガニの量は日本一を誇り、鳥取県の冬の味覚として親しまれています。紅ズワイガニの特徴は、きれいな紅色と甘味のある身です。今日は、境港市で水揚げされた紅ズワイガニのほぐし身をサラダに取り入れています。
