ご飯、牛乳、はまちのみりん焼き、呉汁、豚肉のキムたく炒め、紫いもチップス
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・はまち(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・呉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
水にひたした大豆をすりつぶしたものを「呉」といいます。その「呉」を入れた「呉汁」は、秋に収穫された大豆を使い、旬の野菜を使って作る郷土料理として日本各地で親しまれています。今日の給食では、油揚げや豆腐、しいたけなど地元の食材を入れた、体の温まる呉汁にしました。
