今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2020.4.14
献立
ご飯、牛乳、チキンハムステーキ、ハヤシシチュー、ブロッコリーといかのソテー
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
ブロッコリーは、日本名でメハナヤサイ(芽花野菜)と言われ、つぼみを食べる野菜です。つぼみには、花が咲く前の栄養分がギュッとつまっていて、病気からからだを守るビタミンCやカロテンが多く含まれます。なんと、1茎に平均7万個もつぼみがついているそうです。