今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2020.5.11
![鳥取地域(第1センター) 2020.5.11 鳥取地域(第1センター) 2020.5.11](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/①R2.5.11.jpg)
献立
ご飯、牛乳、さばの塩焼き、じゃがいものみそ汁、ひじきの炒り煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
メッセージ
ひじきは、乾燥させて1年中食べることができますが、旬の時期は春の3月から5月頃です。茎の部分の「長ひじき」と葉の部分の「芽ひじき」があります。骨や歯の材料となるカルシウムや、貧血を予防する鉄分、お腹の調子を整える食物繊維が豊富な食べ物です。