ご飯、牛乳、たらの薬味だれかけ、厚揚げのみそ汁、そぼろだいこん
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・一味(鳥取市) ・鶏ひき肉(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
毎月10日は「魚の日献立」です。今日は、鳥取港で水揚げされた「たら」を献立に取り入れました。たらは、あっさりとした淡白な味が特徴で、鍋やムニエルなど幅広く料理に使われています。今日は揚げたたらにねぎ・しょうが・一味とうがらしを入れた薬味だれをかけました。
