ご飯、牛乳、しいらのレモンソースかけ、雨滝ゆばのすまし汁、もやしとチンゲンサイの炒め物、一食ふりかけ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・ゆば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
国府町雨滝のおいしい湧き水を使ってゆばなどの大豆製品が作られています。ゆばは豆乳を加熱した時の表面にできる薄い皮で、精進料理にも欠かせない伝統的な食材です。この土地の自然が生み出す豊かな水で作られたゆばです。
