ご飯、牛乳、あじフライ、砂丘かんしょのみそ汁、うの花の炒り煮、一食ゆかり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・油揚げ(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
鳥取県は砂丘地を利用したらっきょうやながいもなどの栽培が盛んです。今日の給食に使用している「砂丘かんしょ」は、鳥取市の砂地の畑で作られるさつまいもの愛称です。水はけのよい畑で育った砂丘かんしょは、甘味が強くホクホクとした食感が特徴です。
