ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、すいとん、五目ひじき
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・一夜干しはた(鳥取市)
すいとんの歴史は古く、平安時代から食べられていたのではないかと言われています。小麦粉に水を加えて練ったものを、小さくちぎって、野菜などが入った汁で煮ます。もちもちとした食感がおいしい、昔なつかしい味です。
