ご飯、牛乳、黒豆コロッケ、ぶり団子汁、豚肉のしょうが炒め
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・末恒地区) ・小松菜(鳥取市) ・生姜(鳥取市気高町) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・ぶり(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・豆腐(鳥取県)
しょうがには、体を温める働きがあり、冷え性の改善に効果的です。昔から薬としても用いられ、せきを止める働きなどもあります。また、今日のような肉料理に取り入れると肉がやわらかくなり、よりおいしくなります。今日は、気高町産のしょうがを使った豚肉のしょうが炒めです。
