ご飯、牛乳、あご竹輪の磯辺揚げ、呉汁、賀露娘の甘煮
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・末恒地区) ・大根(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・さつま芋【賀露娘】(鳥取市賀露町) ・椎茸(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・あご竹輪(飛魚：鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・呉(鳥取県) ・卵(鳥取市)
給食週間の特別献立3日目の今日は、「因幡の味献立」です。鳥取で昔から食べられてきた料理を給食に取り入れました。「呉」は大豆をすりつぶしたもので、呉をしぼってできるものが「豆乳」、残ったものが「おから」になります。因幡地方では、呉をみそ汁に入れて「呉汁」にして食べられてきました。呉を入れたみそ汁はふわっとしていて冷めにくく、体をあたためてくれます。今日は、地元の冬野菜が入った呉汁です。
