ご飯、牛乳、さばのしょうが焼き、河内さといものみそ汁、炒り豆腐、（小)りんご
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・湖山・末恒地区) ・白菜(鳥取県西部) ・里芋(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・さばのしょうが焼(鳥取県) ・りんご(鳥取市)
さばには、体をつくるもととなるたんぱく質や、体の調子を整えるビタミン類が多く含まれています。また、血液をサラサラにしてくれるEPAや、脳の働きをよくし記憶力を高めてくれるDHAという脂を多く含んでいます。とくにDHAの量は、同じ青魚のいわしやさんまより多く、たんぱく質も青魚の中ではトップです。今日は、鳥取県産のさばとしょうがを使った「さばのしょうが焼き」です。
