ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、はくさいのみそ汁、竹輪とだいこんの煮物
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・えのき茸(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
はくさいは、キャベツと同じ仲間で、葉っぱを食べる冬野菜です。体の余分な塩分を外に出すカリウムが豊富で、高血圧の予防に効果的です。今日は、一部伯耆町のはくさいを使ったみそ汁です。冬の寒さで甘みが増したおいしいはくさいがたっぷり入っています。
