米粉パン、牛乳、いかのフライ、煮込みうどん、賀露娘のマヨネーズ和え
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・さつま芋【賀露娘】(鳥取市賀露町) ・ブロッコリー(鳥取県中部) ・するめいか(鳥取港) ・油揚げ(鳥取県)
いかは、けんさきいか、やりいか、ほたるいかなど世界に約500種類くらいあります。今日のいかのフライは、鳥取港で水揚げされたするめいかを使っています。するめいかは、日本で最も多くとれるいかで、鳥取県でもたくさん水揚げされます。タウリンという成分を多く含み、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。
