ご飯、牛乳、竹輪の天ぷら、賀露娘のみそ汁、はくさいのごま和え
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白菜(鳥取県西部) ・さつまいも【賀露娘】(鳥取市賀露町) ・もやし(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・卵(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
「賀露娘」とは、鳥取市賀露町で給食用に計画栽培されたさつまいものことです。賀露娘は、砂地で育てられていて、とても甘いのが特徴です。また、皮もきれいなので、給食では皮ごと使って調理しています。今日は、この賀露娘と、鳥取県産の大豆から作られた豆腐や、北栄町産のこまつななどが入った、さつまいもの甘みが感じられるみそ汁です。
