ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、あじ団子のすまし汁、千草和え
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・一夜干しカレイ(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・あじ団子(鳥取県)
今日のすまし汁のメイン食材「あじ団子」は、鳥取県産のあじを使ったすり身団子です。すまし汁全体にあじ団子のだしが出ておいしくなっています。しょうがのしぼり汁を入れることで、魚特有の臭みを抑えてくれます。
