米粉パン、牛乳、若鶏肉のマーマレード焼き、チンゲンサイのスープ、だいずのトマト煮
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・太もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・トマトピューレ(鳥取県)
鶏肉は、牛肉や豚肉などと比べて低脂肪で、体を作る働きのあるタンパク質が豊富に含まれています。今日は、鳥取県産の若鶏肉をマーマレードやしょうゆで作った調味液に漬けて焼きました。マーマレードに漬けることによって、肉が柔らかくなる効果があります。
