ご飯、牛乳、さばのしょうが焼き、おでん、金時豆の含め煮
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県中部) ・さといも(鳥取県西部) ・生姜(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県)
私たちが食べているおでんは、「煮込み田楽」という名前で江戸で生まれました。それが、「田楽」と略され、言葉の頭に「お」をつけて「お田楽」と呼ばれるようになりました。そして、さらに短くなって「おでん」となりました。きょうは、いもや大根などの体を温めるパワーのある根菜がたくさん入ったおでんです。
