今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2014.02.21
献立
ご飯、牛乳、若鶏肉の薬味だれかけ、海鮮キムチスープ、ナムル
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・白菜キムチ(白菜・人参:鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・いか(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
メッセージ
キムチは、野菜にとうがらしやにんにくなどを混ぜ込み発酵させた韓国の伝統的な漬物で、免疫力を高める効果があると言われています。今日は、鳥取港で水揚げされた「たら」や鳥取県産の「いか」を入れて、海鮮キムチスープにしました。体も芯からポカポカになること請け合いです。