大山小麦コッペパン、牛乳、デミグラスソースハンバーグ、キャロットポタージュ、春のいろどりサラダ
・大山パン(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参ペースト(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ハンバーグ(鶏肉・牛肉・豚肉：鳥取県) ・生クリーム(鳥取県)
牛乳に含まれる脂肪分を、乳脂肪分といいます。生クリームはこの乳脂肪分を多く含んでいるので、料理に入れると、こくや風味が増し、まろやかな味わいになります。今日は鳥取県産の生クリームを隠し味としてキャロットポタージュに入れています。
