ご飯、牛乳、酢豚、コーンスープ、きゅうりの中華和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・しめじ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取市)
豚肉は牛肉や鶏肉に比べて、ビタミンＢ1を多く含んでいます。ビタミンＢ1は、ご飯などの主食に含まれている炭水化物をエネルギーに変える働きがあります。豚肉は、夏バテ防止のために積極的に取り入れたい食品の一つです。今日は、鳥取市産のたまねぎなどをたっぷり入れた酢豚です。
