大山小麦コッペパン、牛乳、メンチカツ、かぶとブロッコリーのスープ、ツナとキャベツのソテー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・かぶ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・しょうゆ(鳥取県)
かぶは煮込んだ時のトロトロした食感やかぶから出る自然な甘さがあり、煮物や漬物など、料理の幅が広い野菜です。また、ビタミンＣを多く含んでいるので、免疫力を高める働きがあります。今日は、かぶの栄養が丸ごととれるようにスープにしました。
