ご飯、牛乳、砂丘らっきょうのピリ辛そぼろ、とうがんのみそ汁、夏だいこんの昆布和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・小松菜(鳥取県中部) ・らっきょう(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
砂丘らっきょうは、色の白さとシャキシャキとした食感に加え、砂丘独自の風土と伝統に結ぶ付く 食品であることが国に認められ、GI認定を受けました。今日は、らっきょうの食感を生かしたピり辛そぼろです。
