今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2016.08.29
献立
ご飯、牛乳、あじの煮付け、もずくのみそ汁、ゴーヤチャンプルー
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・あじの煮付け(あじ:鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
メッセージ
ゴーヤチャンプルーは、沖縄県の郷土料理のひとつです。チャンプルーとは、沖縄の方言で
「ごちゃまぜ」という意味があり、料理における炒め物を指します。ゴーヤはビタミンCが豊富で、夏バテに効果があります。