ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、かぼちゃのみそ汁、ほうれんそうのアーモンド和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・かぼちゃ(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
鳥取県で水揚げされるはたはたは、山陰沖を回遊するところを漁獲するため、脂がのっています。 学校給食では、一夜干しのはたはたを使用しています。干物にすることで、はたはたのうま味が凝縮されます。
