ご飯、牛乳、信田煮、じゃがいものみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・切干大根(鳥取県西部) ・えのきたけ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
切干大根は大根を細かく切り、乾燥させたものです。生の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンB1、 B2は栄養が倍以上あります。また、食物繊維も多く含まれているため、おなかの調子を整えてくれます。 給食では鳥取県西部で製造された切干大根を使用しています。
