今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2016.11.24

献立

ご飯、牛乳、さばのみそ煮、ちゃんこ鍋、はるさめの酢の物


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・白玉団子(うるち米:鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・ごぼう(鳥取県西部)  ・白菜(鳥取県西部) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) 

メッセージ

「ちゃんこ」とは、相撲部屋で力士が作る料理のことで、その中の鍋料理を「ちゃんこ鍋」といいます。
今日は、鳥取市出身の力士(石浦)が活躍している大相撲にちなんで、ちゃんこ鍋を作りました。
季節の野菜や鶏つくね、豆腐、白玉団子を入れた具だくさんの鍋を食べて、丈夫な体をつくりましょう。