大山小麦コッペパン、牛乳、照り焼きチキン、かぶのスープ、ほうれんそうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・かぶ(鳥取県中部) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
かぶの白い根の部分には、体の中から余分な塩分を出してくれるカリウムを多く含み、また葉の部分には、カルシウムや鉄分などの無機質を多く含んでいます。寒くなる今の時期のかぶは、甘みがぐっと増しておいしいです。今日は、かぶの甘みをスープで味わってください。
